Truffes fraîches en morceaux 50 gr
Nos truffes fraîches sont toutes lavées de leur terre et soigneusement triées et sont expédiées dans un sachet sous vide pour le transport.
Le sachet est composé de plusieurs truffes.
Informations complémentaires
A réception, il est impératif d'ouvrir ce sachet et de poser les truffes sur un lit de riz cru* dans une boite hermétique eu réfrigérateur.
Le riz a pour fonction d'absorber l'humidité que la truffe va dégager, il est important pour la conservation de la truffe.
Si vous voulez vous pouvez placer quelques oeufs qui capterons l'odeur de la truffe.
Vous pouvez conserver votre truffe ainsi 4-5 jours.
* petite astuce: utiliser du riz à risotto (type arborio) pour un risotto plus puissant en goût.
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