Les truffes brossées extra sont des truffes entières de qualité excellente de formes régulières.
Pour retrouver le goût de la truffe dans un plat il faut pouvoir la doser correctement, 10gr par personne et par plat est la dose recommandée.
INGREDIENTS : truffe (tuber melanosporum), jus de truffe (tuber melanosporum), sel.
Avant ouverture : à conserver dans un endroit sec à température ambiante
Après ouverture : à conserver 2-3 jours au réfrigérateur.
Valeurs Nutritionnelles
Valeur énergétique pour 100 gr :56.1 kcal /233kj
Fibres alimentaires : 8.65 gr
Matière grasse : 0.83gr
Vitamine A :<10μ g
Dont acides gras satures :0.12gr
Vitamine C :<1
Glucides : 2.34gr
Calcium :61.3mg
Dont sucres : <0.1 gr
Fer : 21.5mg
Protéines : 5.50gr
Sodium : 238mg
Sel 200mg : 0.59gr
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