Les truffes fraîches ne se conservent que 5 à 6 jours.
Nos truffes fraîches sont toutes lavées de leur terre et soigneusement triées et sont expédiées dans un sachet sous vide pour le transport.
Le sachet est composé de plusieurs truffes.
Conseils :
A réception, il est impératif d'ouvrir le sachet et de poser les truffes sur un lit de riz cru, de préférence du riz à risotto (type arborio), dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Le riz a pour fonction d'absorber l'humidité que la truffe va dégager, il est important pour la conservation de la truffe.
Vous pouvez conserver votre truffe ainsi 4-5 jours.
INGREDIENTS
Truffe (Tuber Melanosporum)
Available: In stock
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